Ｌｉｂｒａｓｔｕｄｉｏ

さてさて、いよいよJBC大阪予選まであと一週間となりました、ここまで来たら考えても、焦ってもしょうがないので後は、冷静に大きい目線でもう一度今回のテーマを振り替えってみてこの時間を一つ一つ大切に、元気いっぱいの笑顔で大会に行きたいと思っています、一緒に頑張って練習をしてきたチェリーと二人して私達らしいパフォーマンスをしてきます。きっとまた自分に大きなテーマが与えられ、これをとうしてまた何かにつながっていくに間違いないでしょうね。

私にとっては初めての経験です、バリスタとして舞台に立つ気持ちは想像でしか考えられませんが、楽しみにしています。

与えられたチャンスには、ちゃんと、


意味あり。

鹿児島もいよいよ夏も終わりに近づいてきましたが、誰が一番喜んでいるかというと私でございます、ダルさにまけて体の中でたまりこんでいるエネルギーもようやくかいてんしていくことでしょう。集中力もうすくなっていた日々ですが何とか大会にも無事参加できそうです。なんっていっても一番体が元気である事から全ては始まるんだとつくづく教えられました、これからは自己管理も仕事と同時に大きなテーマとしていきたいです。もちろんこれも自分らしく。

さてと、９月からはヴォアラもまたさらにドタバタ状態になって行きます、バリスタチャンピオンシップの予選が終ったらすぐアメリカから新しい焙煎機の使い方を教えにサポートの方が来る予定で、私は私でその直前は東京へカッピングセミナーに参加する予定です、その間オーナーはコロンビアまでカップ・オブ・エクセレンスCup of Excellenceに審査員として二週間近くお店からはなれます、10月はバリスタチャンピオンシップの準決勝、決勝大会へ店長はラテアートの審査員としていなくなるし、何か、、、、、忙しいですね。
そんなしていると私もまた一つ年をとり気づけばもう25に、、、、
は、はやいな〜、、、、
こんなしているうちに気づけば結婚もふつうにある年にもなってしまっていますが、まだまだ私の人生はそこまでたどりつきません（笑）
みなさん、知ってましたか？鹿児島には女性の方が大分多くて、なんと男１人にたいして女は何人いると思います？？？１０人ですよ！！！！！！
こんな事を私に嬉しそうに教えてくれたのが、私の母です。もう良い男はあきらめた方がいいよとあっさり言ってくれました、、、、
冗談でしょうが、本当、、、きびしっすね。

まっ、今はお豆ちゃん達に（コーヒーのお豆ちゃん）夢中な私なので全く気にしておりませ〜ん☆

さてさて明日は大会用の豆を焙煎する予定で、体をゆっくり休ませ、いい状態で豆と向き合いたいと思います、いい天気に恵まれますように、、、、、


うふふマイタンパーが無事できあがりました＊
使ってみると、、、、、、perfect!!

大っきらいな梅雨も終わり暑い夏はまだつづいてますがようやく光がまた見え始めてきた焙煎が私に日々大きな教えを次々と与えてくれてます、生豆から仕上がりまでのその場のプロセスとその感覚は焙煎人にしか感じられないとても豆とのつながりを感じる瞬間です。豆の「コア」芯を見る事が大事と始めの頃に教えられたその一つの言葉が常に頭の中をいったりきたり、それを見える様になるまではまだまだ経験不足ですが、なんとなく分かることも最近はあり、一つの焙煎のプロセスと向き合い自分の判断を信じ、終わってからカップをとる瞬間が自分にとっては一番ドキドキする瞬間でもあり、一番焙煎の事が教えられる瞬間でもあります。

お店ではただの珈琲豆ではなく世界でもトップレベルの生産者達が一生懸命何年もかけて作り上げてきた素晴らしいコーヒー農園で、素晴らしいコーヒーチェリーの種を焙煎するチャンスがある事にまたまた感謝します。

さてと、明日からはいよいよバリス大会の東京予選の始まりです、オーナーは審査員として急に行く事になるみたいで、私達のサポートには入れない事になるそうです、、、、
でもそれよりも今度入ってくるバイセン機の事で頭が一杯なオーナーなので私達どころじゃないと思います（笑）

明後日からヴォアラ珈琲はお盆休みに４日間はいります、夏で疲れも出始めていたのでちょうどいい時です。ですが、、、そんなのんびりとしていられない！！お盆が明けたら予選もアッと言う間です、練習する大きなチャンスなので体も休ませながら練習も取り込む予定です。９月７日（日）と予選日がきまり、桜子ちゃんはその前の日ときまったので二人で（＋オーナーも一緒に）大阪まで行ってきます。今回で二回目となる桜子ちゃんの、アドバイスももらいながら自分のベストを引き出せるよう練習に取り込んで行きたいですね。店長にはほぼ毎日のようにお世話になってます、苦手な早起きもしてくれてますし、朝から何倍の濃厚なエスプレッソを飲んで、おまけにお腹も壊しながら（笑）コーチングをしてくれてます、本当に大感謝でっす！！ブラジルしきに、、、ありがとう（このジョークは無視してください、店長しか分からないことなので−笑）

させと、苦手な夏もあと少しと思いたいとこですが、今は世界中変になってきて、寒いところが暑く、暑いとこはもっともっと暑くなったりでよく自然のながれは分からないですが、鹿児島の夏はまだまだつづきそうですね（汗）

予選の話に戻りますが、今回の予選に向けていろいろ準備をしなければなりません、たとえば、器具類など、あとジャッジが座るテーブルセッティングを考えたり、ここは自分の個性とか自分らしさをおもいっきり表現できるばしょなので、いろいろと考えてきましたが今回のテーブルセッティングはニュージーランドでアーティストとジュエリーデザイナーとして活躍中の直美姉に今回プレイスマットを考えてもらいました、私がベースになる素材など提案し、今の自分が好きな色とかを伝えて後はかんぜんにおまかせと言う形で頼みました。どんな絵が出来上がるのかとても楽しみにしておりましたが、姉が一生懸命今の私を表現してくれた作品が何日か前に無事鹿児島に届きました。ワクワクしながら明けてみるとそこには８枚の絵と５枚のコースターらしき物が準備されてました（コースターらしきものはメニューボードとなる予定です）やっぱり兄弟だなと感じた瞬間でした、色は私が頭で想像してたものでしたし、それ以上の彼女が生み出した色があり、そして今回の作品で初めてやってみたと言う言葉が書かれてて、その言葉はまさに今の自分だと感じ、大きな喜びを感じました。姉だからおまかせできるぐらい自分で言うのも変でしょうが自分の好みにはうるさい自分ですが、大満足でございます。
母には昔から得意な縫い物を今回の為に頼みましたが、家族も力となっております、サンキューです。作品をアップしたいところですが、また今度にしますね。
直美姉、お母さん本当にありがとう！！

今夏のピークを過ごす日々ヴォアラでは鹿児島産の豚肉と夏野菜をたっぷり使ったゴーヤチャンプルーなどをお昼ご飯に作って元気づけています。皆ちょっとバテぎみだけど食欲は十分あるみたい（笑）食べる事が大好きな人間ばかりなので食べることになると皆集中力100%です（笑）
私もそうですが、友達とか愛する人達と一緒に美味しい食事と美味しいワインでも飲みながら平和な時間を過ごす時って、本当に幸せを感じる時です。そんな時間を大切にしながらお仕事もがんばるのが私の理想ですね〜、やはり、バランスっていうもんですかね。そう言いながらもあまり時間を上手く使い分けていない自分ですが（笑）大会が終わったら5年ぶりにダンススタジオに足を運んでみようかと思う最近の私ですが、そう思える様になってきたことじたいが自分の中で多きな変化がでてきたきがします。ダンスの道をはなれてから、踊る自信がなかったのですが、体もかたくなってきた今はあまり深く考えずただ素直にまた踊ってみたいなと思うだけで、また日々の生活の中の一つの楽しみとしてできたらいいなあと思います。
過去みたいに踊ろうとするときっと大きいケガでもしそうなきがしますが（汗）そこは注意しながら徐々にまた体をならしていきます。

コーヒーと向き合う様になって、常に変化するコーヒーを見ていると、何か自分も時間と共にいろんな形で変化して行く事に気づく様になった気がします、なかなか物事は思う様に進まないかもしれませんが、自分の小さな頭で考えたことよりもっと思わぬ喜びを手にする事がもしかしたら多いかもしれません、そこでそれをどうとるかでまたぜんぜん変わってきますが、それって本当に感謝だな。