Probat here I come.

今日もお店は定休日ですがヴォアラの店長竹元（お母さん）バリスタは９日に行われるジャパンバリスタ準決勝の為最後の仕上げをしてました、今回は一週間以上お店から離れるので豆をバイセンする事ができないためこの時を目標として私がバイセンの練習に取り込んでました。えっ、オーナーは？と想ってる方、、、、本当はお店の為にもオーナーがバイセンした豆が良かったのですが、また10日から一週間ほどコスタリカへと行く予定になり、二人ともいない事になるみたいです。と言う訳でなんとか私も大きいプロバットで（バイセン機）豆をバイセンする事ができるようになってきましたが、自信は、、、、ま、考えすぎると自分が辛くなるので、教えられた事を頭で回転しながら豆達と向き合ってます。こんな事がなければまだまだバイセンはやらせてもらえなかったでしょうに、自分もまだまだ勉強不足ですので、ちょっと無理があるな〜とついついマイナスに思ってしまいますが、そんな気持ちで豆をバイセンしちゃうとコーヒーがかわいそうだし、お客様にも申し訳ないので、ここはなんとか前向きで頑張るしかありませんね。じっくり時間をかけて学んで行きたいところですが、これもいいチャンスだと思います。
カポエラも今月から始める予定ですが、、、どうなることやら。なんとも言えません、でも本当に違うこともしないとワーカホリック(workaholic)になってしまいそうで嫌です。楽しみは自分で作り上げて行くものだと想うので今年はいろんな楽しみを作りたいと言う良い目標を作ってます。

話はバリスタ準化粧にもどりますが、店長も素晴らしいシグネッチャービバレッジが出来上がり、私もワクワクしてきました、心から応援しています。コーヒーにはこんな世界があるなんてヴォアラと出会ってから初めて知りましたが、不思議な世界ですね。問題はここで何を教えられるかが一番大事なとこですね、ダンスをとうしていろんな想いをして経験したようにヴォアラでも何を自分の物にできるか、そこがポイントです。将来の自分に必要な今の経験、ここからまたどうやってつながっていくかが、楽しみです。
さてと、明日からまた忙しい日々が待ってます。感謝。